摘要：
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碧螺春的做法？
1:先将虾仁去壳取出洗净后，用蛋清及干淀粉拌好，再放入冰箱冷藏两个小时


3:把油倒入锅中热锅时候在放入虾仁倒拌

4:再倒入茶汁，加少许盐搅拌后即可出锅
碧螺春是中国十大名茶之一，源于浙江省绍兴市丰收乡。以下是碧螺春的简单做法。
1. 准备材料：碧螺春茶叶适量，开水90℃左右，茶具。
2. 将适量的碧螺春茶叶放入茶具中。
3. 先用90℃左右的水将茶器中的茶叶冲洗一遍，浸泡30秒左右。
4. 此时可以听到茶叶的叶子发出轻微的“吱吱”声，这也是碧螺春独有的特点之一。
5. 倒入开水，水温控制在85℃左右，浸泡1-2分钟，直至茶水变黄绿色即可。
6. 将茶水倒进杯子里，用杯盖盖上，让茶汤慢慢饮用，碧螺春的清香口感会在舌头上留下清香。
碧螺春是一种名优绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井山。以下是制作碧螺春的简要步骤：
1. 采摘：在春天时节，选取精细嫩叶进行采摘。
2. 烘青：将采摘下来的茶叶放入热锅中进行烘青，使其表面水分挥发干净。
3. 揉捻：烘青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，以使茶叶形成条索状。
4. 干燥：将揉捻后的茶叶均匀铺在竹篮上，在室温下晾晒、干燥。
是将其采摘下来的嫩芽在炭火上烘焙，去除多余水分并使其逐渐发酵。
这个过程需要精细的控制时间和温度，以保证茶叶的品质。
此外，为了保证碧螺春的口感和香气，茶叶在制作过程中还需要经过筛选、提芽、拼配等多个环节。
这个制作方法的目的是使碧螺春茶叶确保茶汤清香、滋味鲜爽。
延伸：碧螺春是中国绿茶的名品之一，因其色泽碧绿、香气高雅、滋味鲜爽而享誉全球。
在制作过程中，除了上述环节，还有很多细节需要注意。
例如茶叶的摆放和储存，对茶叶的保存也有很大的影响。
因此，制作一份高质量的碧螺春茶不仅需要技艺精湛的制茶师，还需要对每个环节都有深入的了解和掌握。
是将新鲜的茶叶放入热锅中，以高温翻炒，让茶叶缠成螺旋状，然后再在低温下烘干，使其保持茶叶的绿色和清香，并去除杂质。
这种做法能够使茶叶保持自然的香气和营养成分，而且丰富的旋涡形状更能体现出其优美的外观。
在品尝碧螺春的时候，可以感受到它清新幽雅的香气和味道。
而且，在碧螺春的生产工艺中，因为采用了高温短时间烘干的方法，茶叶残留的水分也比较高，所以放置时间久了会有潮湿的感觉，因此在存放的时候最好在干燥的环境下密闭保存。
金牡丹雀舌千里香区别？
金牡丹和雀舌都是中国茶叶的品种，而千里香则是一种香气独特的茶叶。它们之间的区别主要在于以下几个方面：
1. 产地：金牡丹主要产自福建省福州市，而雀舌则主要产自浙江省杭州市和绍兴市。而千里香则是由福建省武夷山产的。
2. 形态：金牡丹的茶叶形态为扁平的直条形，色泽墨绿；雀舌的茶叶形态为扁平的卷曲形，色泽翠绿；千里香的茶叶形态为细长的针形，色泽黄绿。
3. 香气：金牡丹的香气清香高雅，带有淡淡的花香和果香；雀舌的香气则比较浓郁，有一种独特的烟熏香气；千里香的香气则带有一种淡淡的清香和甜香。
4. 口感：金牡丹的口感清爽，回甘持久，茶汤呈淡黄色；雀舌的口感浓郁醇厚，带有一定的苦涩味，茶汤呈红褐色；千里香的口感则比较清淡，带有一种甜润的感觉，茶汤呈淡黄色。
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